秋の始まりに、温かいうなぎまぶしを

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通販事業部の大橋です。

9月に入り、朝晩は少しずつ涼しくなってきましたね。店舗がある名古屋は台風と秋雨前線の影響で雨が続き、今日は特に涼しく感じました。

夏の疲れが出やすいこの時期。
そんな季節には、温かいお出汁と一緒に楽しむ「うなぎまぶし」はいかがでしょうか。

新甫のうなぎまぶしに使用しているお出汁は、かつお節の一番出汁のみを使用しています。うなぎの風味を引き立て、最後までおいしく召し上がっていただけるよう、新甫の鰻によく合う味わいに独自に仕立てています。香ばしく焼き上げた鰻に、温かいお出汁を合わせると、蒲焼とはまた違った味わいに。薬味を加えながら味の変化を楽しむのも、名古屋流の「まぶし」の醍醐味です。

ご自宅でも楽しめる「うなぎまぶし」
新甫の通販サイトでは、ご自宅で名古屋流の鰻の楽しみ方を味わっていただける「うなぎまぶし」をご用意しています。

蒲焼を食べやすい細切りにしたものと、新甫特製のお出汁をセットにしてお届けします。さらに、蒲焼のタレと山椒はもちろん、薬味としてわさびと刻み海苔も付いています。まずはそのまま鰻の味わいを楽しみ、次に薬味を加えて味の変化を楽しむ。
そして最後は、温かいお出汁をかけてさらりと。幾重にも味わいを変えて楽しめるのが、うなぎまぶしの魅力です。

夏の暑さで少し疲れた身体に、温かいお出汁と香ばしい鰻を。これから少しずつ秋へと向かう季節に、ぜひご自宅で新甫の「うなぎまぶし」をお楽しみください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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